작성날자 : 2020-03-06    조회 : 607
 
금강산의 특산상품(3)

 

맛있고 영양가 높은 수백종의 버섯들중에는 개암버섯도 있다.

금강산의 골안에서 채취한 이 개암버섯은 조단백질, 조지방, 조섬유소, 회분, 수용성무질소추출물이 들어있다.

비교적 맛이 좋은 개암버섯은 밤눈증에 걸렸을 때, 호흡기와 소화기에 염증이 생겼을 때 먹으면 좋은것으로 알려져있다.

개암버섯에는 천마의 성분과 비슷한 약효를 나타내는 성분이 들어있는것으로 하여 천마대용약으로도 쓰인다.

 

 

 

약 2 260여종의 식물들이 분포되여있어 대자연식물원을 방불케하는 금강산에는 다종다양한 식물과 고유한 특산식물이 많은데 미처 그 종수를 세기 어려울 정도로 먹는 버섯이 많다.

금강산에서는 맛이 좋을뿐만아니라 약효능도 높은 검정버섯도 많이 난다.

검정버섯에는 조단백질, 조지방, 조섬유, 회분 그리고 당류, 유기산, 유리아미노산 등이 들어있다.

검정버섯은 맛이 좋으며 살이 우무질로 되여있어 씹는 느낌이 독특하고 또 씹을수록 감칠맛이 돌아 기분이 상쾌해지게 한다.

검정버섯은 고려약으로 몸이 약한데, 장출혈, 적리 등에 쓰는데 효과가 좋다고 한다.

 

 

구기자는 우리 나라에서 오래전부터 집오래에 심어 가꾸어온 약용식물이다.

몸을 보해주는 자양성강장제로 알려진 구기자이지만 천하절승 금강산에서 채취한것으로 하여 더욱 유명하다.

구기자는 열매와 뿌리껍질, 잎 모두가 약재로 쓰인다.

구기자의 열매에는 베타인, 제아크산틴, 피살리엔(붉은 색소), 프로비타민 A, 비타민(B1, B2, PP, C)이 들어있는데 열매엑스와 베타인은 간에 지방이 침착되는것을 막는 작용과 간보호작용을 한다는것이 뚜렷이 증명되였다.

또한 열매의 물우림액은 혈압을 내리우는 작용을 한다.

뿐만아니라 허약한 사람의 보약으로서는 아주 좋은것으로 알려져있다.

약간 달새큼하면서 부드러운 맛을 주는 구기자는 간과 신이 허하여 어지럽고 눈이 잘 보이지 않는데, 유정, 음위증, 허리와 무릎에 맥이 없는데, 신경쇠약, 당뇨병 등에 쓴다.


 
   

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